Tomi Göttlich's Whisky-Datenbank


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Daten

Name: Glenfarclas

Fass: Eiche

Abfüller: C&S Dram

Alter etc.: 20 Jahre, destilliert: 25.03.1988, abgefuellt: 27.10.2008, cask nr. 1487, 220 bottles, >50.6%

Probe

Nase:
herb süß, würziger Waldhonig, irgendwas zwischen Apfel und Aprikose (oder ist es Dörrobst?) süße Malz- und Vanillenoten im Hintergrund und das was wir nicht zuordnen können bezeichnet Matthias noch fast nüchtern treffenderweise als Quark mit Honig

Geschmack:
erst saure Elemente später kommen leichte herbe Honignoten durch mit unterschwelligen Vanille Noten, im Abgang hinten dran kommt das Holz an den Zungenrändern durch, insgesamt sehr komplex und balanciert

11.02.2009 - mit Matthias Velte

Bewertung:
Wow, wirklich nicht schlecht, ganz klar im Audruck, gut im Abgang, super definiert.

11 / 15 Punkte