Tomi Göttlich's Whisky-Datenbank


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Daten

Name: Port Ellen

Fass: Bourbon

Abfüller: Douglas of Drumlanrig

Alter etc.: 23 Jahre, destilliert: 1983, abgefuellt: 2006, >51.8%

Probe

Nase:
Jod Salz beißende Schwefeltöne ganz weit im Hintergrund modrig fruchtige und süße (Vanille?) Elemente

Geschmack:
Zu Anfang explodieren Salz, Jod und Kohle in starker fast unangenehmer Schärfe und mischen sich mit würzig süßen Elementen so dass eine bittere Süße entsteht, später kommt Rauch deutlicher nach vorne, Spuren von Zimt und Vanille, zum Schluss bleibt ein säuerliches Beißen im Mund, dann nach etwa einer Minute kommt noch mal eine Idee von Vanille hoch gepaart mit Rauch in der Nase, verschwindet nach etwa einer Minute wieder, insgesamt eher schwach.

22.03.2008 - mit Markus Bensch

Bewertung:

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