Tomi Göttlich's Whisky-Datenbank


Zurück zur Übersicht

Daten

Name: Port Ellen

Fass: Bourbon

Abfüller: Old Bothwell

Alter etc.: 28 Jahre, destilliert: 1982, abgefuellt: 2011, 1982, 2011, cask 2852 , >63.0%

Probe

Nase:
Salz, grasig, Teenoten, Rauch, schwefelige faule Eier (Matthias nennt es Essig ? danke), wenn man ihm mehr Zeit gibt werden die faulen Eier zu fruchtiger Mirabelle auf Schinken (Wunder gibt es immer wieder), sehr intensiv und eindrucksvoll und trotzdem klasse balanciert

Geschmack:
: klares Salz knallt sauber vorneweg, dann wird er krokantig und vanillig und beginnt stark zu rauchen, im Rauch tauchen Teenoten auf, dann wird er buttrig, mirabellig, minzig und sehr trocken auf der Zunge, im langen Abgang geht der Rauch zurück, er schwankt dann zwischen torfig, bitter und dann wieder herb, vanillig, süß

22.12.2012 ? mit Carsten Noll und Matthias Velte

Bewertung:
mmmmm, Ausdruck und Definition sind wirklich der Hammer, die nase versprach schon Großes, der Geschmack hält es locker, trotz des extrem .hohen Alkoholgehalts brennt er keine Sekunde, es ist alles perfekt balanciert, ein Gedeicht, eine Wucht, eine echte Erfahrung!!!

13-14 / 15 Punkte